W sobotę 8 grudnia uczniowie uczęszczający na lekcje języka kaszubskiego wybrali się do Zagrody Kaszubskiej Karoli Bober w Lipuszu. Tam odbyli prawdziwą lekcję kulinarną przygotowywania pierników i ich zdobienia. Pani Karola zaproponowała nam przepis na pierniczki z gotowanymi ziemniakami, co wszystkim przypadło do gustu – pierniki były miękkie i bardzo smaczne. Przy okazji śpiewaliśmy kaszubskie kolędy, a także tradycyjne Kaszëbsczé nótë i Kaszëbsczé jezora. W przerwie pani Karola pokazała uczniom zabytkowe formy i foremki do ciast oraz opowiedziała o ponad 700 starych przepisach, które pozyskała od swoich krewnych. Po przygotowaniu pierników, uczniowie je przepięknie przyozdobili, a na koniec wspólnie spędzili czas przy ognisku. Każdy z uczestników zabrał do domu świąteczną paczkę z własnoręcznie przygotowanymi piernikami.

Przepis na pierniki pani Karoli/Recepta na peperkùszczi Wastnë Karolë


dkg ugotowanych ziemniaków/ 25 dkg ùgòtowónëch bùlew
25 dkg miodu/ 25 dkg miodu
15 dkg cukru/ 15 dkg cëkru
12,5 dkg masła/ 12,5 dkg masła
45 dkg mąki tortowej/ 45 dkg tortowi mączi
3 łyżeczki przyprawy do piernika/ 3 łëżeczczi przëprawë do peperkùcha
1 łyżeczka sody/1 łëżeczka zódë
1,5 płaskiej łyżki kakao/1,5 snôdczi łëżczi kakaù
1 jajko/1 jôjkò

A. Cupa-Dziemińska